고려엉겅퀴 Gondre

 

고려엉겅퀴 Gondre 일명 도깨비엉겅퀴, 고려가시나물, 곤드레나물. 학명 Cirsium setidens 높이 1~2m .잎은 타원상 피침형으로 끝이 뾰족하고 뒷면에 흰빛이 돌며 가장자리가 밋밋하거나 가시 같은 톱니가 있다. 7~10월에 1개씩 달리는 두상화는 지름 2~3cm 정도로 자주색이다. 어린순을 식용하고 곤드레나물밥의 원료가 된다. 해독, 소염작용, 혈액순환, 각종 출혈에 탁월한 효과를 보인다.

 뻐꾹채 http://ktk84378837.tistory.com/1516 http://ktk84378837.tistory.com/6475

조뱅이 http://ktk84378837.tistory.com/1499 http://ktk84378837.tistory.com/6519

엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/4792 http://ktk84378837.tistory.com/3092

흰고려엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/4168 큰엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/2733

고려엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/550 https://ktk84378837.tistory.com/1016 http://ktk84378837.tistory.com/5968

정영엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/1151 http://ktk84378837.tistory.com/5087

지느러미엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/2217 http://ktk84378837.tistory.com/3112

분홍엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/8 가시엉겅퀴 http://ktk84378837.tistory.com/4988 큰산비장이 http://ktk84378837.tistory.com/547

 

 

곤드레나물이 고려엉겅퀴 / 김승기

 

 

내가 좋아하는 곤드레밥, 사시사철 먹어왔지만

그 밥 속의 곤드레나물이 고려엉겅퀴 꽃인 줄은 몰랐습니다.

밥 속에 꽃이 있는 줄 몰랐습니다.

그저 맛있다고 아무 생각 없이 먹었을 뿐인데

가을에 몸속에서 꽃이 피어나고 있었습니다.

내가 꽃으로 피고 있었습니다.

뜯으면 뜯을수록 뿌리에서 다시 잎을 내고 줄기 뽑아올리는

수많은 산나물을 먹어보았지만

고려엉겅퀴만 어여쁘게 꽃 피고 있었습니다.

이토록 아름다운 꽃을 몸속에 품고 있으면

혹독한 겨울이 오더라도 얼마든지 따뜻하게 지낼 수 있겠습니다.

새봄을 꿈꿀 수 있겠습니다.

다시 봄이 오면

더 자주 곤드레밥을 먹어야겠습니다.

곤드레나물이 고려엉겅퀴 꽃으로 피어

내 몸속에서 지지 않고 있기에

그리하여 해마다 맞는 겨울에도

계속 아름다운 꿈 따뜻하게 꿀 수 있도록

곤드레밥을 먹어야겠습니다.