수수 Sorghum bicolor

 

 

수수 sorghum, 학명 Sorghum bicolor, 아시아 유럽 원산의 한해살이 벼과 식물. 고량(高梁), 노제(蘆穄), 당서(唐黍), 촉서(蜀黍), 노속(蘆粟)이라고도 한다. 예전에 비를 만들 썼기에 비수수라고도 했다. 작은 이삭은 불임화(不稔花)와 임실화(稔實花)로 1개의 꽃이 되어 있으며 적갈색을 띠는 달걀꼴이다. 수수꽃은 2개로 갈라진 암술머리와 3개의 수술을 가진 갖춘꽃(完全花)이다. 알갱이인 고량미(高梁米), 당미(糖米)는 주성분이 당질이어서 식량을 비롯하여 엿, 과자, 떡, 고량주 즉 배갈(白干儿)의 원료로 사용한다. 색이 붉어서 못된 귀신의 접근을 막고 건강하게 자라라는 기원의 의미로 수수팥떡을 만들어 먹인다. 줄기는 수수깡이라 하여 건축재, 울타리, 사료, 연료 등으로 쓰인다. 세공용, 사료용, 식용, 약용으로 이용된다. 생약명 촉맥(蜀麥)이라 하며 주로 음식체에 효험이 있다. 과례마을.

개기장 http://ktk84378837.tistory.com/2520 청보리밭 http://ktk84378837.tistory.com/296 http://ktk84378837.tistory.com/4678

밀 http://ktk84378837.tistory.com/4708 벼 http://ktk84378837.tistory.com/732 http://ktk84378837.tistory.com/2706

원정리 벼 http://ktk84378837.tistory.com/1873 http://ktk84378837.tistory.com/2596 호밀 http://ktk84378837.tistory.com/2196

수수 http://ktk84378837.tistory.com/3754 http://ktk84378837.tistory.com/6750 옥수수 http://ktk84378837.tistory.com/2029

 

 

수수모가지 / 주근옥

   

 

참새가 앉으니까

 

비닐로 덮어씌우는

 

수수모가지라냐