들깨 Perilla frutescens

 

들깨 Perilla frutescens var. japonica 야임(野荏), perilla seed. 꿀풀과 들깨속의 일년초. 아시아 원산. 키 60~90cm 들깻잎에는 페릴라케톤(perillaketone)·페릴알데하이드(perillaldehyde) 등의 방향성분이 들어 있어 독특한 향기를 지니고 있다. 씨와 잎은 먹는다. 잎은 된장이나 간장에 절여서 반찬으로 먹으며, 씨에서 짠 기름은 그대로 먹거나 다른 음식에 넣어 먹는다. 들기름은 페인트, 니스, 인쇄용 잉크, 방수용 도료 등의 원료로도 쓰이며, 옻나무의 옻이 올랐을 때나 옻의 독을 없애는 데도 쓰인다. 咳逆(해역-咳嗽(해수)), 痰喘(담천), 氣滯便秘(기체변비)를 치료한다. 선운사

들깨 http://ktk84378837.tistory.com/3664 참깨 http://ktk84378837.tistory.com/1230 소엽과 청소엽 http://ktk84378837.tistory.com/6872 

청소엽 http://ktk84378837.tistory.com/2666 자소엽(차즈기) http://ktk84378837.tistory.com/2605 http://ktk84378837.tistory.com/4245 

배암차즈기 http://ktk84378837.tistory.com/1452 둥근배암차즈기 http://ktk84378837.tistory.com/5080 참배암차즈기 http://ktk84378837.tistory.com/5070 

깨풀 http://ktk84378837.tistory.com/4226 들깨풀 http://ktk84378837.tistory.com/2665 

쥐깨풀 http://ktk84378837.tistory.com/519 http://ktk84378837.tistory.com/6085 

 

 

  들깨꽃 /  임강빈

 

 

돌멩이 골라내어

두어 평 밭을 일구다

들깨 모종을 하다

아기 손바닥만하게

건강하게 자라서

잎 사이 사이

꽃자루에 다닥 피어

보일 듯 말 듯 부는 바람에

안간힘쓰다

작아서 부끄러운가

더러는 일찍 그늘에 숨다

이 꽃보다

우리는 얼마나 작아 보이나

아직은 따가운 햇볕

공터 언저리

하얀 들깨꽃

잔잔한 외로움.