부추 garlic chive

 

부추 garlic chive. Tuber Onion. Chinese leek, 구채(韮菜), 솔, 정구지, 학명 Allium tuberosum, 중국 원산. 높이 30-40cm. 7-8월에 백색으로 피고 꽃밥은 황색이다. 과실은 삭과로서 종자를 구자라고 한다. 독특한 향기와 매운맛은 유화 아릴(diallylsulfide, diallyltrisulfide) 성분에 의한 것이다. 부추전을 비롯하여 샐러드, 나물 요리, 김치 등에 이용한다. 구채는 건위작용, 강장작용, 혈압강하작용, 관상동맥 장애에 유효하다. 구채자는 양기 쇠약증, 발기부전, 무릎과 허리가 아픈 증상을 개선한다.

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흰 부추꽃으로  /  박남준

 

 

 

 

몸이 서툴다

사는 일이 늘 그렇다

나무를 하다보면 자주 손등이나 다리 어디 찢기고 긁혀

돌아오는 길이 절뚝 거린다 하루해가 저문다

비로소 어둠이 고요한 것들을 빛나게 한다

별빛이 차다 불을 지펴야겠군

이것들 한때 숲을 이루며 저마다 깊어졌던 것들

아궁이 속에서 어떤 것들 더 활활 타오르며

거품을 무는 것이 있다

몇 번이나 도끼질이 빗나가던 옹이 박힌 나무다

그건 상처다 상처받은 나무

이승의 여기저기에 등뼈를 꺽인

그리하여 일그러진 것들도 한 번은 무섭게 타오를 수 있는가

언제쯤이나 사는 일이 서툴지 않을까

내 삶의 무거운 옹이들도 불길을 타고

먼지처럼 날았으면 좋겠어

타오르는 것들은 허공에 올라 재를 남긴다

흰 재, 저 흰 재 부추밭에 뿌려야지

흰 부추꽃이 피어나면 목숨이 환해질까

흰 부추꽃 그 환한 환생