고비 Osmunda japonica

 고비 japanese-royal-fern. 가는고비, 학명 Osmunda japonica, 자기(紫箕), 구척(狗脊), 미궐(薇蕨). 고빗과의 다년초. 이른 봄에 나오는 어린잎은 둘둘 말려 있고 흰 솜털이 많이 나 있다. 포자잎이 먼저 나오고 다음에 영양잎이 나온다. 5~6월에 포자잎에 포자주머니가 무리 지어 달린다. 포자는 9~10월에 익는다. 구충작용, 抗비루스作用, 항균작용 등이 있다. 회충, 조충, 요충을 구제, 淸熱(청열), 해독, 凉血(양혈), 지혈의 효능이 있다.
고비는 고사리와 함께 대표적인 식용 산채로서 어린순을 삶아 말렸다가 나물로 먹으며 국 고기찜 튀김 등의 요리에 사용한다. 양질의 단백질 비타민A B2 C 펜토산 카로틴 니코틴산을 함유하고 영양가가 높다.

고사리 http://ktk84378837.tistory.com/1558 http://ktk84378837.tistory.com/3282 고비고사리 http://ktk84378837.tistory.com/2527 

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