옥수수
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옥수수 corn초목류 wild flower/벼과(화본과) Gramineae 2021. 6. 26. 21:56
옥수수 corn, maize, 옥미(玉米), 학명 Zea mays L. 남미 안데스 멕시코 원산. 볏과 옥수수속의 한해살이풀이다. 옥수수는 옥(玉) 과 슈슈(蜀黍)의 합성어다. 슈슈 는 수수 로 변하였다. 옥수수는 수수 의 열매와 비슷하면서 옥 처럼 희고 열매가 크다는 뜻이다. 작은 알갱이를 가진 수수 앞에 옥(玉)처럼 매끈하고 큰 옥이 붙어서 옥수수가 되었다. 옥수수를 강냉이라고 하는데 임진왜란 당시 중국 양쯔강 이남의 군인들에게서 전해져 강남+이>강남이>강냉이기 되었다. 강남+콩>강남콩>강낭콩의 변천과정과 같다. 약 1.5~2.5m에 이를 정도로 키가 크고, 곧추서는 줄기는 단단하고 속이 꽉 차 있다. 잎은 크고 폭이 좁으며 줄기를 따라 일정한 간격으로 어긋난다. 꽃은 7∼8월에 피는데, 자웅이화서(..
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수수 Sorghum bicolor초목류 wild flower/벼과(화본과) Gramineae 2015. 8. 9. 21:40
수수 sorghum, 학명 Sorghum bicolor, 아시아 유럽 원산의 한해살이 벼과 식물. 고량(高梁), 노제(蘆穄), 당서(唐黍), 촉서(蜀黍), 노속(蘆粟)이라고도 한다. 예전에 비를 만들 썼기에 비수수라고도 했다. 작은 이삭은 불임화(不稔花)와 임실화(稔實花)로 1개의 꽃이 되어 있으며 적갈색을 띠는 달걀꼴이다. 수수꽃은 2개로 갈라진 암술머리와 3개의 수술을 가진 갖춘꽃(完全花)이다. 알갱이인 고량미(高梁米), 당미(糖米)는 주성분이 당질이어서 식량을 비롯하여 엿, 과자, 떡, 고량주 즉 배갈(白干儿)의 원료로 사용한다. 색이 붉어서 못된 귀신의 접근을 막고 건강하게 자라라는 기원의 의미로 수수팥떡을 만들어 먹인다. 줄기는 수수깡이라 하여 건축재, 울타리, 사료, 연료 등으로 쓰인다. 세공..
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강냉이와 빙어(氷魚)-풍경 landscape 2010. 1. 24. 21:11
옥수수는 화본과의 한해살이풀이다.옥수수를 강냉이라고도 한다. 한자어로 옥미(玉米), 조량(粗糧)이라 한다.옥수수풀을 가리키기도 하고 그것의 열매를 가리키기도 한다.한자로는 옥촉서(玉蜀黍)라 한다.옥수수는 '옥(玉)+수수'의 합성어다.강냉이는 옥수수나무의 열매다.강냉이는 '강남(江南)+이' 의 합성어다.북미 원산의 옥수수를 유럽인들이 재배하다가 포루투칼에 의해 중국에 전파되었다.임진란 이후 중국을 통해 우리나라에 들어왔다.따뜻한 강남에서 재배되다가 들어왔으니 강냉이가 되었다.'강남+콩' 이 '강낭콩' 으로 되는 과정을 똑같이 거쳤다.강냉이는1960년대국민학교를 다닐 적 기억을 떠올리게 한다.미군의 식량원조로 나온 강냉이 가루로 학교에서는 빵떡을 찌어 나누어줬다.전지분유를 어떻게 찌었는지 하얀 초콜렛처럼 생..
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수수 Sorghum bicolor초목류 wild flower/벼과(화본과) Gramineae 2007. 9. 26. 18:46
수수 sorghum, 학명 Sorghum bicolor, 아시아 유럽 원산의 한해살이 벼과 식물. 고량(高梁), 노제(蘆穄), 당서(唐黍), 촉서(蜀黍), 노속(蘆粟)이라고도 한다. 예전에 비를 만들 썼기에 비수수라고도 했다. 작은 이삭은 불임화(不稔花)와 임실화(稔實花)로 1개의 꽃이 되어 있으며 적갈색을 띠는 달걀꼴이다. 수수꽃은 2개로 갈라진 암술머리와 3개의 수술을 가진 갖춘꽃(完全花)이다. 알갱이인 고량미(高梁米), 당미(糖米)는 주성분이 당질이어서 식량을 비롯하여 엿, 과자, 떡, 술 등의 원료로 사용한다. 색이 붉어서 못된 귀신의 접근을 막고 건강하게 자라라는 기원의 의미로 수수팥떡을 만들어 먹인다. 줄기는 수수깡이라 하여 건축재, 울타리, 사료, 연료 등으로 쓰인다. 세공용, 사료용, 식용..