울금 鬱金 curcuma root

대청호.

울금(鬱金) curcuma root,  생강과의 식물로 마술(馬述), 마술(馬蒁), 황울(黃鬱), 을금(乙金), 걸금(乞金), 옥금(玉金), 왕금(王金), 심황(深黃), 과황(淉黃), 황욱(黃郁) 등의 이명이 있다. 학명 Curcuma wenyujin. 8∼11월에 흰색 또는 엷은 노란색 꽃이 꽃줄기 끝에서 3~4개의 꽃턱잎에 싸여 수상 꽃차례를 이루며 달려 핀다. 꽃이삭은 녹백색 또는 엷은 녹색이고 끝이 자주색을 띠는 꽃턱잎이 비늘처럼 겹쳐지며 그 안에 작은 꽃이 몇 개 달린다. 꽃처럼 보이는 것은 꽃턱잎이 포개져 둘러싸인 것이며 그 속에 숨은 것이 진짜 꽃이다. 10월에 삭과가 달려 익는다. 울금은 가을에 꽃이 피므로 가을울금이라고도 하는 Curcuma longa Linné 의 덩이뿌리를 말한다.

하나를 놓고 강황 혹은 울금이라 해왔지만 최근에 구분하는 경우가 많아져 소개한다.

http://www.nihhs.go.kr/farmer/research/proposition_view.asp?f_cd=&curpage=&y_cd=&c_cd=ca10416&d_no=3054&totalSearchYn=Y 과

http://2204209.tistory.com/414 에 의하면 잎과 뿌리를 비교해봐야 구분 가능할듯...

울금 http://ktk84378837.tistory.com/1799 http://ktk84378837.tistory.com/6831 http://ktk84378837.tistory.com/7831

생강 http://ktk84378837.tistory.com/6183 http://ktk84378837.tistory.com/6186 양하 http://ktk84378837.tistory.com/6069

월도 http://ktk84378837.tistory.com/6365 무늬월도 http://ktk84378837.tistory.com/6364 http://ktk84378837.tistory.com/7537

코스투스 Costus pictus http://ktk84378837.tistory.com/6336 코스투스 Costus woodsonii http://ktk84378837.tistory.com/6337