양하 蘘荷 Zingiber mioga

 

 

 

양하 襄荷 Myoga, 산강(山姜), 야하(野荷), 가초(嘉草), 양애, 학명 Zingiber mioga. 생강과의 여러해살이풀. 키 40~100cm. 꽃대는 높이 5-15cm로 자란다. 잎은 어긋나기하며 피침형이다.  꽃은 8-10월에 피며 꽃대는 땅속줄기 끝에서 자라며 긴 타원형의 꽃차례가 발달하여 황색꽃이 핀다. 수술은 1개이며 꽃밥부리 끝이 길게 자라서 안쪽으로 말려 암술대를 감싼다. 제주에 많은 양하는 , 한자명은 들에서 자라는 생강이라는 뜻으로 야강(野薑)이다. 일본에서는 묘가(茗荷)라고 하는데 건망증이 걸린다는 속설이 있음에도 많이 즐겨 먹는다고 한다. 뒤적뒤적 몇 개 채취해다 끓는 물에 슬쩍 데쳐서 전을 부쳐 먹는데 처음 느끼는 향과 쌉살한 맛이 색달라 먹을 만하다. 양하의 향은 육류의 누린내를 제거해주며 항균기능이 있어 소화를 돕는다. 혈액순환과 진통, 건위, 심장병, 결막염, 진해, 거담, 식욕 부진 등에 효과가 좋다. 여름꽃이니 언제 볼꼬? 서귀포에서.

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