오이풀 Sanguisorba officinalis

오이풀 Burnet-bloodwort. 지우초, 수박풀, 외순나물, 학명 Sanguisorba officinalis L. 샐러드의 재료로 사용해서 salad burnet.  산지의 물 빠짐이 좋은 풀숲에서 자란다. 잎을 뜯어 비비면서 냄새를 맡으면 오이 냄새가 나는 장미과의 여러해살이풀이다. 키는 30~150㎝. 7~9월에 붉은색 꽃이 피고 하나의 긴 꽃대 주위로 꽃자루가 없는 것들이 많이 달린다. 드라이플라워(dry flower)처럼 종이 같은 질감이 난다. 열매는 10~11월경에 맺고 사각형이다. 오이풀은 맛은 쓰고 달고 시며 뿌리는 지유(地楡)라고 하여 지혈 해독 수렴 소종작용을 한다. 낭창낭창하기로는 가는오이풀, 시원하게 생긴 녀석은 큰오이풀, 멋을 한껏 부린 산오이풀, 긴오이풀이 있는데 가장 멋드러진 녀석은 아무래도 고산지대 바위틈에서 자라는 산오이풀이다. 일액현상을 보이는 장면.

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