아피오스(Apios)

 

 

인디언감자 학명 Apios Americana Madik. 콩감자, 포테이토 빈(potato bean), 홉니스(hopniss), 인디안 포테이토(Indian potato), 호도이모(hodoimo), 아메리카 호도이모(America-hodoimo), 아메리칸 그라운드넛(American groundnut), 북미 중동부 원산, 콩과 아피오스속 여러해살이 덩굴식물, 줄기길이 3~4m, 꽃은 잎겨드랑이에서 나는 총상꽃차례로 꽃잎의 바깥 부분은 분홍색을 띠며, 꽃잎 안쪽은 짙은 갈색을 띤다. 덩굴이 붉은색인 것과 녹색인 것이 있으며, 줄기 끝에 칡꽃과 비슷한 자주빛 꽃이 핀다. 지하부에는 괴경이 형성되는데 식용으로 쓰인다. 콩과식물이라지만 넥크리스 상태가 되는 덩이뿌리를 식용하는데 고구마와 간자의 중간 맛이다. 괴경에는 철분, 섬유소, 단백질, 칼슘, 사포닌이 다량 함유되어 있다. 당뇨병, 비만, 고혈압, 아토피, HIV의 증식을 억제, 영양.강정용, 천연칼슘 보급, 정장작용 및 아토피성 피부염, 요통,관절통, 향노화 약용작물로 많이 재배한다. 

 

알뿌리 http://blog.naver.com/041ch?Redirect=Log&logNo=100102713762