안데스
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아마란스 Amaranthus초목류 wild flower/비름과,쇠비름과 Amaranthaceae,Portulacaceae 2023. 6. 25. 22:27
흑석리. 아마란스 Amaranthus, Amaranth. 남미안데스 원산 고대 그리스어로 ‘영원히 시들지 않는 꽃’에서 유래했다. ‘신이 내린 곡물’이라 불릴 정도로 각종 영양소가 풍부한 슈퍼 곡물중 하나. 다른 곡류에 비해 단백질 함량이 높고, 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 특히 당뇨와 고혈압에 좋다. 잎을 샐러드나 고기·생선 요리에 곁들여 먹는다. 씨앗이 작아 이용에 어려움이 있다. 쌍청회관.
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흰명아주 Goosefoot.초목류 wild flower/명아주과 Chenopodiaceae 2013. 7. 21. 20:36
명아주 Goosefoot. 는장이, 도토라지, 홍심려, 학정초, 연지채, 능쟁이, 붉은능쟁이. 학명 Chenopodium album. 1.5~2m 높이까지 자라고, 굵고 곧게 서며 여러 개의 녹색 줄이 세로로 뻗어 있다. 잎은 줄기에 어긋나며 삼각형 모양으로 가장자리에 물결모양의 둔한 톱니가 있다. 어린잎은 자홍색이나 자라면서 짙은 녹색으로 변한다. 안데스에서 건너온 퀴노아는 흰명아주와 흡사하여 혼동된다. 명아주 http://ktk84378837.tistory.com/4900 명아주 http://ktk84378837.tistory.com/5426명아주 3종 http://ktk84378837.tistory.com/760 좀명아주 http://ktk84378837.tistory.com/4593 http://..
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좀명아주 figleaved-goosefoot초목류 wild flower/명아주과 Chenopodiaceae 2013. 7. 21. 20:36
좀명아주 figleaved-goosefoot. 좀능쟁이, 청능쟁이, 명아주과의 일년초. 학명 Chenopodium ficifolium 소려(小藜), 여(黎), 회조(灰藋). 높이 30-50cm이다. 잎은 어긋나며, 장타원형이다. 꽃은 양성으로 7월에 녹색으로 피고 어린잎은 식용한다. 흰명아주와 흡사한 안데스에서 유입된 퀴아노(quinoa)는 슈퍼푸드로 각광받고 있다. 흰명아주 http://ktk84378837.tistory.com/4900 명아주 http://ktk84378837.tistory.com/5426 취명아주 흰명아주 좀명아주 http://ktk84378837.tistory.com/760 좀명아주 http://ktk84378837.tistory.com/4593 http://ktk84378837...