블랙커런트 black currant

 

 

블랙커런트 Blackcurrant. 학명 Ribes nigrum. 서양까치밥나무((goose berry)와 함께 까치밥나무속에 속하는 중형 관목으로 높이 1.5m. 잎의 모양이 까치밥나무와 흡사하여 깜짝 놀랐다. 자주색이 있는 검은색 열매는 톡 쏘는 듯한 향기가 있어 주스나 잼, 소스, 와인 등을 만든다. 항산화 물질인 폴리페놀과 안토시아닌이 풍부하여 활성산소를 제거하고 심장혈관계, 항암작용, 면역체계 등에 도움이 되는 물질이 있다. 블랙커런트 씨로 만든 오일은 비타민 E와 불포화 지방산 등을 함유하고 있다.

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서양까치밥나무 Goose Berry / 박선협

 

나절로

좋은김에

신들려 다신입술

 

꽃향내

코끝비벼

하늘바라 흩날리면

 

하늘이

방실 멤돌다

둥둥따라 춤춘다