미나리 Dropwort

 

 

미나리 Dropwort. 수영(水英), 수근채(水芹菜), 학명 Oenanthe javanica . 미나리과 미나리속의 여러해살이풀. 인니 동남아 원산. 낮은 지대의 습지, 도랑, 냇가에서 높이 20-80cm로 자란다. 뿌리잎은 1-2번 갈라지는 깃꼴겹잎, 삼각형, 잎자루가 길다. 줄기 위쪽의 잎은 잎자루가 짧다. 꽃은 6-8월에 줄기 끝 또는 잎과 마주난 꽃대에 겹산형꽃차례로 피며, 흰색이다. 꽃싸개잎은 없거나 1-3장, 일찍 떨어진다. 작은 꽃차례에는 꽃이 10-25개 달린다. 작은 꽃싸개잎은 5-15장, 선형이다. 꽃잎은 5장, 끝이 안으로 말린다. 수술은 5개, 꽃잎보다 길다. 열매는 분과이며, 타원형, 능선이 있다.

“처갓집 세배는 미나리강회 먹을 때나 간다”는 속담은 봄 미나리가 그만큼 맛있다는 뜻이다. 《조선왕조실록》을 보면 세종 무렵에 제사를 지낼 때는 미나리 김치를 두 번째로 진열했다.  《시경》에서 이르길, “반수(泮水)에서 미나리를 뜯는다”고 했는데 많은 사람 중에서 훌륭한 인재를 뽑아 학생으로 삼았다는 뜻으로 쓰였다.  미나리 궁전[芹宮]’이라는 말은 미나리밭을 의미하는 단어다. 독미나리에 비해서 키가 작으며, 작은 우산꽃차례는 둥근 모양이 아니라 위가 납작하고, 줄기는 아래쪽이 누워 자라면서 가지가 갈라지므로 구분된다.

미나리 http://ktk84378837.tistory.com/4075 http://ktk84378837.tistory.com/2915 묏미나리 http://ktk84378837.tistory.com/1046

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새 미나리를 맛보다[甞新芹] 오언절구(五言絶句) / 정종한(鄭宗翰 1764~?) 

 

 

靑靑水中芹 파릇파릇 물속의 미나리여~

霞然生生氣 아름다운 생기가 넘쳐나 싱싱하도다.

終朝採盈掬 아침 내내 한 웅큼 가득 캐어내니

野厨先春味 백성들 부엌에서 봄맛이 먼저 오는구나.

 

 

 봄 미나리 - 작자 미상

 

 

“겨울날 따스한 볕을 님 계신 곳에 비추고자

봄 미나리 살찐 맛을 임에게 드리고자

임이야 무엇이 없으랴마는 못다 드리어 안타까워하노라”

- 《청구영언》 -