뽕나무버섯 Armillaria mellea

뽕나무버섯 Armillaria mellea, 송이과, 갓지름 10센티 내외, 표면은 연한 갈색 또는 황갈색이며, 고기와 같은 쫄깃한 맛이 좋기로 유명한 버섯이다. 중앙부에 진한 갈색의 미세한 인편이 나 있고, 갓 둘레에는 방사상의 줄무늬가 있다. 주름살은 내린주름살형이며, 처음에는 백색이나 연한 갈색의 상흔이 나타난다. 턱받이는 백황색의 막질이다. 활엽수, 침엽수의 생나무 그루터기, 죽은 가지에 뭉쳐 난다. 뽕나무에서 처음 발견되어 부르는 이름일까? 이와 비슷한 뽕나무버섯부치 Armillaria tabescens 는 턱받이가 없다. 맛도 뽕나무버섯에 미치지 못한다. 좌구산.

뽕나무버섯부치 Armillaria tabescens