골파
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상동파 Allium fistulosum초목류 wild flower/백합과 Liliaceae 2021. 5. 12. 22:12
대파값이 어찌나 비싼지 금파라고 한 것이 지난 3월이다. 2천~3천원 안팎이면 살 수 있던 대파 한 단 값이 8천원을 웃돌았다. 한국농수산식품유통공사에서는 1년 전(2170원)보다 246.6%가 급등한 가격이라고 발표한 바가 있다. 지난해 작황부진에 올초 한파가 겹치며 겨울대파 수급이 부족한 탓이라 했다. 지금은 좀 나아졌을까? 대파 welsh-onion, 학명 Allium fistulosum L. 본초명 동총(冬葱), 중국 원산의 백합과 이년초. 5월~6월이면 파끝에 애기파 주아가 여럿 달리는데 이를 상동파(토종대파, 삼층파, 삼층대파, 이층파, 층층파)라 한다, 대파를 생으로 사용하면 알싸한 매운 맛과 특유의 향이 있으며, 익히면 촉촉한 식감과 달콤한 맛을 낸다. 작은 파를 골파라 하며 파 냄새가 나..
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차이브 Chive 골파초목류 wild flower/백합과 Liliaceae 2017. 5. 9. 19:36
차이브 chive 골파. 부추과 부추속의 다년생 구근식물. 유럽 원산의 허브식물. 학명 Allium schoenoprasmum. ‘allium’은 라틴어로 냄새를 뜻하는 단어인 ‘alere’에서 유래했으며, ‘schoenoprasmum’은 그리스어로 각각 골풀과 부추를 뜻하는 단어인 ‘schoinos’와 ‘prason’를 합성한 것이라고 알려져 있다. 크기 30cm~50cm. 흰색꽃이 피는 것은 실버차임스. 파 종류에 양파, 대파, 실파와 골파가 있고 골파 중에 쪽파가 있으며 쪽파는 골파와 샬롯의 교배종이다. 한밭수목원. 대파 http://ktk84378837.tistory.com/293 차이브 골파 http://ktk84378837.tistory.com/4642 http://ktk84378837.tis..
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차이브 chive 골파초목류 wild flower/백합과 Liliaceae 2013. 5. 15. 11:51
광화문. 차이브 chive 골파. 부추과 부추속의 다년생 구근식물. 유럽 원산의 허브식물. 학명 Allium schoenoprasmum. ‘allium’은 라틴어로 냄새를 뜻하는 단어인 ‘alere’에서 유래했으며, ‘schoenoprasmum’은 그리스어로 각각 골풀과 부추를 뜻하는 단어인 ‘schoinos’와 ‘prason’를 합성한 것이라고 알려져 있다. 크기 30cm~50cm. 흰색꽃이 피는 것은 실버차임스. 파 종류에 양파, 대파, 실파와 골파가 있고 골파 중에 쪽파가 있으며 쪽파는 골파와 샬롯의 교배종이다. 대파 http://ktk84378837.tistory.com/293 차이브 골파 http://ktk84378837.tistory.com/4642 달래 http://ktk84378837.ti..