백가지 Egg Plant

 

 

 

백가지 Solanum melongena. 영명 Egg Plant. 서양가지, 가지과의 하루해살이풀. 인도 원산. 가지의 변종으로 원산지에서는 1~2m정도 자라는 관목상의 다년초이다. 과실은 달걀모양이며, 흰색이 나고 윤기가 있다. 과실은 익으면 노란색으로 변한다. 햇볕을 좋아하므로 충분한 광선하에서 관리한다. 번식은 씨뿌리기를 한다.

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